癌症病人喝什么牛奶好(癌症病人能不能喝牛奶)

每天都要喝一杯牛奶，是晓丽对儿子的早餐的要求之一。她认为多喝牛奶，能让孩子长高个，大脑发育也会更好。从断了母乳之后，晓丽的儿子一直喝奶粉到3岁多。在这之后，也坚持每天喝一杯纯牛奶，希望能让孩子更健康。

但最近刷手机，看食谱的时候，晓丽却看到了一种新说法：“喝牛奶可能会致癌”。查了很多的资料，让她心里有些忐忑不安。这每天一杯牛奶，还能让儿子继续喝下去吗？

这项实验也进行了小范围的人体试验，虽然还没有实现普遍性的适用结论，但是至少在证明饮食营养在干预癌症治疗结果方面有了新的思考。

该研究发现，和每天低于 400 克的低奶制品摄入相比，高奶制品摄入量(每天 > 600 克)和适度奶制品摄入量(每天400~600 克)与轻度降低患乳腺癌的风险相关(降低幅度分别为 10% 和 6%)。

既然了解了这些奶和奶制品的特点，那么要选择适合自己的就简单多了。

鸡蛋是发物，肿瘤患者不能吃？

四是消化吸收困难的食物，比如酒酿、粘米等。

癌症患者在治疗期间容易有白细胞低下、免疫系统变弱，此时不适合吃任何未煮熟的食物如生菜、生鱼片、半熟蛋等，因为这些都会增加感染的风险。建议饮用水都要煮沸，水果要选择可削皮食用的种类。

溏心蛋：这是很多人喜欢的，但溏心蛋很可能有沙门氏菌存在，该细菌需要高温才能杀灭。如果实在喜欢溏心蛋的话，建议可以选择可生食鸡蛋制作。

含乳饮料其本质上同其他的饮料一致，只是具有饮料的作用，不能将乳饮料当作牛奶；要想充分利用牛奶的营养功能，只能是依赖于纯奶，乳饮料类产品需合理选用。

答案是，饭前半小时为宜。

参考文献

癌症不会传染，不要恐慌，但是它有一定的遗传性，对于遗传性比较强的肿瘤，如食管癌、大肠癌、乳腺癌等，可以通过定期检查，及早发现并干预治疗。

对于喝不喝牛奶这个问题，近年来争议颇多，闹得最凶的是今年二三月份的时候，美国加州洛马林达大学发布在《国际流行病学杂志》上的一项研究报告称牛奶会增加乳腺癌的发病风险。关于这个研究，田主任想说两点：

曾经也有学者得出过结论，乳制品以及其他动物蛋白的摄入，都和我们血液中的激素水平相关，特别是胰岛素样生长因子，这些物质有可能导致一些癌症的发生。

其次是钙质。相比于豆浆、咖啡等饮品，牛奶中丰富的钙质，也能对增强骨骼等有好处，给健康带来好处。如果你减少了牛奶的摄入，也忽视了饮食中的钙质摄入，更容易出现骨质疏松、缺钙等问题。

·陆生动物类：鸭、鹅、羊肉、狗肉、牛肉、猪蹄等。

首都医科大学宣武医院营养科李缨主任在这个问题上指出，硫化亚铁在人体中是不好消化吸收的，所以煮成这样的鸡蛋从营养角度来说，确实会有一定营养流失。但并不能夸大其词地说硫化亚铁会对身体造成危害，甚至致癌。

但要注意，酸奶最好是无糖的，真的酸奶都很酸，那些喝起来酸酸甜甜的，一般都加了很多糖或者添加剂。

但认为癌症患者不能吃发物的人还认为，吃了之后癌细胞会扩散得更快。这也算是一种理论的补充与发展吧。不过，至今为止都没有研究显示，吃了发物之后伤口会难以愈合，癌症会扩散得更快。

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因此，患者要对真正需要忌口的食物进行充分地了解，并且最好做到适度忌口。下面具体介绍下5种需要忌口的食物。

在这个时代，科学每天都在带给我们惊喜，我们始终相信癌症只是人类暂时的敌人，也要以同样的心态期待均衡、健康的饮食也能成为助力美好生活的能量。

因此，留给癌症患者的，其实只有一个选择——纯牛奶。

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这样的心声隐藏在每一份“专属菜单”的背后，像是声声叹息，让人嘘唏。

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而喝牛奶的时间、方法甚至买牛奶的方法，也有不少细节。如果你能选择到适合自己的牛奶，并且坚持饮用，也能让健康从中受益。

根据最新修订的《中国居民膳食指南》的建议，每人每天摄入的牛奶或者奶制品含量应该达到300毫升为宜。如果对营养需求比较高，摄入量达到300-500毫升比较好。

炼乳是一种浓缩型牛奶，它的风味独特。多数情况下，人们用它佐餐、加入咖啡或作食品配料。由于我国生产的炼乳多为甜炼乳，含糖量为40%，所以不宜将其作为牛奶替代品长期食用，一周1-2次，每次不超过50克。

价格这件事，初中课本上就说过，供求决定价格，和营养价值是无关的，并不是越贵越好。

有研究称，乳制品的摄入量与人体总体癌症风险上升相关，经常喝牛奶的人可能更容易罹患肝癌乳腺癌。

想要了解更多医学知识，请关注肿瘤克星田耕主任

参考文献：

过去的研究大多是针对西方人展开的。而这项研究主要是针对中国成年人开展的。其中分析了51万中国人的健康数据。根据他们对乳制品的摄入量进行划分，结果确实发现了乳制品的摄入量和致癌风险有一定的关联。

END

好吧，既然鸡蛋会让癌症更严重的理由是因为它是发物，那就先来看看什么是“发物”。

此外，还可以适量使用一些调味料，如葱、姜、蒜、洋葱、柠檬、苹果、菠萝、西红柿、坚果等，增添食物的香气，改善患者的食欲。癌症患者最重要的是“吃得下”，尤其是在食欲欠佳时，太多的饮食限制反而造成患者的营养摄取不够。

牛奶有时也会被认为是“发物”，或会让人上火。有人因而担心癌症患者能不能喝牛奶。但牛奶含有丰富的蛋白质和矿物质，而且含有我们所需要，却无法合成的所有氨基酸成分。另外，它也不会对癌症发展有什么促进或抑制作用。因而，说癌症患者不能喝牛奶，并没有什么道理。

糖

癌症患者的饮食让很多人纠结，到底什么能吃什么不能吃呢？

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