癌症病人能吃甲鱼吗(癌症病人能吃魔芋吗)

现代生活，甲鱼已经成为了餐馆饮食界的消费品，滋补品了。但还有很多广大消费者不知道甲鱼真正的营养价值到底有多少。甲鱼有分很多种，而最不营养的最危害人身体的是温室甲鱼；反之，最有营养的，对人体最好的就属野生甲鱼了。但是，现在要想吃到真正的野生甲鱼已经很难了。随之就是山泉甲鱼了。其营养价值与野生甲鱼的价值不相上下。

谈起癌症，肿瘤专家可以说是最有发言权的，

硒元素是人体必需的微量元素之一，但是人体不能合成硒元素，天然有机硒元素几乎全部来源于谷物、蔬菜、肉、蛋、奶等食物中。

#我国目前约有3.3亿心血管疾病患者#，其中不乏有一些克山病患者，又被称为地方性心肌病，已经被证实是由于硒缺乏以及病毒感染共同引起的心脏疾病。

中国营养学会将硒元素列为了每日膳食必需的营养元素之一，推荐成年人硒的日摄入量在55微克以上。

1、谷物类

谷物类的食物含硒量不是很高。大米的含硒量，100克只含2.3微克左右，面粉含硒量在每100克中有5.4微克左右，小米的含硒量则是在每100克含4.5微克。

2、豆类

3、水果、蔬菜类

4、动物类

9.29，属于#世界心脏日# ，之所以存在，就是为了呼吁大家关注心脏健康。

【1】任广旭,王立平,王泽. 不同形态硒的功效研究进展[J]. 食品安全质量检测学报,2018,9(22)

【2】殷菲敏,田宗仁,张克,等. 硒的生物医学作用研究进展[J]. 粮食与油脂,2021,34(5)

这个摄入量几乎不用食用添加硒元素的药物或者食物等，仅通过日常的膳食合理补充，就能够充分满足机体的需求。反而是富含硒类的药物、食物可能会增加过量摄入硒元素的风险。

一个外科医生的故事

不过，如果你想要补充其中的叶酸，因叶酸不耐热，具有水溶性的特点，最好采用快炒或焯后凉拌的方式。

肿瘤患者要少吃辛辣刺激类食物，生活中常见的调味品也要少吃，比如辣椒以及葱姜蒜等，这些佐料辛辣还是发物，在进入到人体之后很容易导致血热妄行，不容易让病情收敛。

魔芋还含有可溶性膳食纤维，这种纤维对抑制餐后血糖升高很有效，因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。应用后可减轻胰岛负担。

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坚果类

富含纤维的蔬菜还有蒜薹、茭白、芦笋、竹笋、菠菜、荠菜、茴香、西兰花。每人每天至少摄入300克蔬菜，多选择上述蔬菜，更利于补充纤维。

②保护人体的“后天之本”——脾胃功能，中医认为营养物质的“化生之源”是脾胃的消化吸收功能健全。任何治疗都要避免损伤脾胃。我在临床治疗中始终不忘维护好脾胃功能。

用法：患者可每日2次服用，每次1剂，用开水送下。本方可疏肝理气，腹痛、腹胀明显者可选用。

这主要是因为，低浓度下，适量的硒元素在人体内发挥着抑制过氧化反应的作用，而较高浓度的硒元素含量会导致促进过氧化反应的发生，从而对人体产生毒性的作用，因此硒元素的补充不能过多也不能过少。

红肉和加工肉类会增加癌症的风险，尤其是结直肠癌和胃癌。红肉主要是指猪肉、牛肉、羊肉、马肉、驴肉等。

蛇六谷能够清热解毒，比较适用于痰黄黏稠的患者，常配伍使用大贝母、瓜蒌、竹茹等，可以增强清化热痰的功效；对于痰白稀薄的患者，宜配伍使用半夏、制南星、白芥子等温性的中药温化寒痰。如果患者十分疲倦，觉得身体很重，头昏沉像有布裹着，老想睡觉，胸闷，吃饭不香，舌苔白腻的症状明显，可加用苍术、薏苡仁、赤小豆、防己、车前子等。

（6）民间长期实用结论性发物，如魔芋，芋头，泡菜，香菜，韭菜等。

　　蕨菜

内容仅供参考

编辑：李君

蛤蜊 性味咸平，有“除血积”的功能，癌症患者可食用。

另外，黑豆、黑芝麻、花生等均富有相当高的营养价值，是传统的滋补强壮品。黑豆能补肾，壮筋骨，补五脏；黑芝麻可滋补肝肾，润肠通便；花生可开胃醒脾，生血。所以，我们每日膳食不宜吃得太精、太简单，主食应粗细搭配。肿瘤病人尤其在化疗过程中，常常出现消化道症状、骨髓抑制及全身衰弱等毒反应，更需多方面强饮食营养，键脾开胃、降逆止呕、滋补肝肾、补益气血，对减轻肿瘤病人在化疗中出现毒副反应是很有帮助的。

据研究表明，血液中硒元素含量的高低和一些恶性肿瘤发病率息息相关，同时癌症患者适当补硒，可以降低化疗的副作用。

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番茄

军事医学科学院食品与营养系博士 芮莉莉

中医传统的忌口“生冷辛辣，油腻厚味”，其精髓就是不偏嗜，不重口。将羊肉，海鲜等称作“发物”，原本指疮疡性疾病而言，不适用肿瘤。某些饮食上的限制，只需遵循一般的、有科学依据的规则，如合并糖尿病的病人，应注意主食及含糖食物的限制；服用中药的同时最好不饮茶，但与中药间隔1到2小时后喝茶就没问题，主要是避免茶的成分与中药成分的反应而影响疗效；过敏体质的人，吃鲜活海产品要注意避免发生过敏反应；化疗期间脾胃虚弱、容易腹泻的病人应注意少吃生冷食品。