癌症病人能吃香椿吗(癌症病人能吃西洋参吗)

一盘香椿炒蛋下肚，竟然多器官衰竭，进了ICU！

近日，重庆75岁的余老先生突然出现发抖、发冷症状，同时上吐下泻，紧急送医后，被当地医院诊断为食物中毒引发肝脏、肾脏等多器官衰竭，经转院住进ICU（重症监护室）观察，险些丢掉性命。

中草药在化疗饮食中的辅助作用

（1）《本草从新》："补肺降火，生津液，除烦倦。虚而有火者相宜。"

对于这部分病人，很多人认为通过静脉喂“饭”，即静脉营养（肠外营养），病人就可以高枕无忧了，这种想法其实是不对的。

有的补充剂可能会与手术期间和手术后使用的药物产生反应，或增加某些副作用的风险，比如出血和感染。

消化道癌症：忌食发热、发燥类食物

●一日3次正餐改为一日5-6次小餐

华法林（香豆素）

但癌症病人在补充营养的时候，由于缺乏科学理论知识和经验，往往会比较盲目，容易陷入一些误区。

西洋参的多种吃法

由此可见，癌症患者食用人参是比较复杂的，所以患者最好咨询医生再食用。同时，尽量小剂量多次食用，循序渐进，让身体有一个适用的过程。

温馨提示

化疗后吃什么好？

材料：燕窝、洋参各5克。

补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热 西洋参 实拍(12张) 烦倦，消渴，口燥喉干。用量3～6g。益肺阴，清虚火，生津止渴。治肺虚久嗽，失血，咽干口渴，虚热烦倦。

西洋参鲫鱼汤

【西洋参泡水喝的好处】

不过，幸运的是，王楠的甲状腺癌已经在她参加北京会比赛之前治愈，而且王楠也用自己的实力让人们再次见证了她的强大实力。

甘草

化疗期间一般有恶心、呕吐的胃肠道反应，宜进食清淡一些的饮食，可多食一些半流质食物如粥类(如姜汁粥、陈皮粥、肉末粥、鱼片粥等)、面条、米粉、豆浆、肠内营养剂、蔬莱水果及清淡的汤类等水分充足的食物，避免油腻肥厚的食物如大鱼、大肉等难消化的食物。

不过动物实验难以类推至人体，目前还没有充足的证据表明燕窝和乳腺癌的发生存在必然关系。

在吃完一盘香椿炒鸡蛋后，吴大爷却突然全身发冷、颤抖，同时上吐下泻，家人赶紧将其送往医院，经过紧急抢救后，吴大爷被诊断为食物中毒，并引发了肝脏、肾脏等多器官衰竭，再来晚一些，性命可能就不保了。

长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长， 增加血色素。

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因为，有研究在人参和西洋参的提取物中发现了霉菌毒素，猜测可能是附着在其表面的真菌在代谢时产生的，而其中一些有增强雌激素功能的作用。

要保证摄取均衡全面的营养，每日食物多样化是必需的，即按照中国居民平衡膳食宝塔展示的五大类食物的比例进行搭配。

按照《恶性肿瘤患者膳食指导》，肿瘤病人膳食的标准是合理膳食、食物选择多样化、多吃富含维生素和矿物质的食物、减少或限制精制糖的摄入。

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对于燕窝、阿胶、蜂蜜等所谓的神奇保健品，其实并没有什么高深之处，并不建议购买。

提高免疫力

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香烟中有害物质对人体产生巨大危害，经常抽烟更容易诱发癌变，对肺部造成伤害，建议大家赶紧戒烟并远离二手烟环境减轻，对身体损伤更有助维持身体强健。

西洋参的地下及地上部分含有多种生理活性成分，其中有西洋参皂甙，主要是三萜类化合物，与人参皂甙结构相似。

防止癌症：西洋参是一种保健药材，有助于蛋白合成，增强身体抵抗疾病的能力，从而能明显阻止癌细胞生长，预防癌症发生，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。

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另外，健康吃香椿，建议最好是只吃香椿嫩芽，因为发芽期的香椿当中含的硝酸盐和亚硝酸盐含量最低，安全性相对较高。

这一点很重要，要谨记，这一步不仅可以帮助去掉野菜本身的口味，提升口感，也能减少野菜当中含的亚硝酸盐等有害物质含量，会更安全。

西洋参性凉味甘，凉能清热，甘凉相合，既能清热养阴，又能生津止渴，临床上用来治疗气虚津亏伴有阴虚内热的诸种症候，如高血压、冠心病、心绞痛等患者，尤其是心脏病引起的烦躁、闷热、口渴等症状突出者；肺内虚热引起的久咳短气；肺肾虚热所致的咽干口燥，咳嗽气短，短气不足以息；心阴亏虚引起的心悸健忘，失眠多梦；脾胃津亏引起的口干口渴，大便微结，舌红苔少等。另外，西洋参能辅助治疗癌症患者因放射治疗或化学治疗所致的不良反应。

经常西洋参能够达到降低血液凝固性、抑制血小板凝聚的作用，而且对抗动脉粥样硬化有一定的功效，还能促进红血球生长，

它是药食同源植物，既是名贵上品中药，又是高级滋补佳品。

化疗期间宜食高蛋白、高热量、清淡易消化食物。在食品的烹调上，做到色香味俱全，努力增进患者食欲，鼓励患者摄取足够的营养。以下推荐几种升高白细胞有帮助的食物。如羊骨髓、牛骨髓、牛肉、大枣、香菇、蘑菇、花生衣。

材料：西洋参10克切片，羊肉500克，姜一大片，陈皮一角，绍酒一汤匙。

名贵补品不能随便吃，营养素呢？

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减轻化疗副作用，恶心、呕吐时，可饮用紫苏茶、舒咽茶。

一些营养补充剂缺乏帮助癌症治疗的研究证据支持，还可能与治疗药物或其他药物产生相互作用，比如与手术期间和治疗药物产生反应，或增加某些副作用的风险，比如出血和感染。