“癌症患者不能吃糖,会导致肿瘤快速发展及癌症复发”——这是肿瘤圈最常见的谣言之一。这个谣言起源于康奈尔医学院的一项研究,他们发现,大约相当于每天一罐可乐剂量的高果糖玉米糖浆(high-fructose corn syrup,高果糖浆),会明显促进小鼠结肠肿瘤的生长。于是,大家纷纷恐惧,吃糖会促进癌症恶化过程,癌症病人不能吃糖!
然而事实上,这个说法并不准确。但在弄清楚这个问题之前,我们首先要知道,到底什么是“糖”?
腌肉/鱼、火腿、咸菜、烟熏肉等食品,本身高盐,食品安全风险高,不推荐癌症患者多食用。烧烤类食物,油脂含量高,易导致肥胖,也不推荐癌症患者多食用。
饮食习惯与肿瘤康复有密切关系,肿瘤病人应养成良好的饮食习惯地,通常要注意以下事项:
酱油是黄豆、面粉、花生饼等为原料,经米曲霉菌发酵酿制而成,是我国每家每户烹调必备的调味品,红烧、卤制、熏烤、凉拌等都少不了它。然而,酱油与癌症的发生存在一些必然的联系,发酵酱油中含有大量的致突变和致癌物,可引起多种菌株发生突变,将这些物质从酱油中分离出来,再喂给大白鼠,可使多数大白鼠发生癌症;流行病学调查发现,酱油的消耗量与肝癌发病率有密切关系,吃酱油越多,发生癌症的可能性越大。
市医疗保障局回复如下:
患病常有忌口的说法,肿瘤是一类很复杂的疾病,其忌口也要因人而异,因病而异。如病人发热、面红耳赤、口干舌燥、便秘、尿赤黄、舌红或绛、苔黄或燥,呈热毒壅盛的表现,则不宜进食热食物,如油炸煎炒的食物、姜、葱、花椒、大料、荔枝、桔子、桂圆等。
随着时代发展,人们在处理食物方面又增添了许多新的方法,比如将各种食物进行再次加工,做成腌制品、熏制品、罐头等,尤其是肉类。各类食物经过加工后,只需打开包装简单烹饪就能食用,有些甚至是开袋即食的,这极大地减轻了人们在烹饪方面的负担,同时减少了做饭的时间成本。而在癌症患者的饮食中,这类食物还是应该避免的。
2023年3月13日至3日17日(周一至周五)
“癌症康复惠万家2030联合行动”
提升医保保障能力
烟、酒是已知的具有致癌性的因素。若在术后康复期间,再次碰触这些高危诱因,那么癌细胞复发的可能性就会变大。
特殊门诊,也叫做门诊慢性疾病或门诊特殊疾病,各地方称呼有一定差异,通常是恶性肿瘤、器官移植、糖尿病、尿毒症透析等,经常看门诊或复查买药,申请特殊门诊待遇以后,看门诊复查买药享受住院待遇,是医保最核心的福利。
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同时,广东还加大力度支持新冠病毒抗原检测工作,按照国家医保局部署,将新冠病毒抗原检测试剂及相应检测项目临时性纳入全省医保医用耗材目录和诊疗项目目录。参保患者在基层医疗机构发生的新冠病毒抗原检测费用,医保基金按规定予以支付。另外,参保人在定点零售药店购买新冠病毒抗原检测试剂的费用,可使用职工医保个人账户支付。参保人配偶、父母、子女均可使用参保人个人账户在定点医药机构购买抗原检测试剂。
麻辣烫、红油火锅等食物容易对口腔黏膜、胃肠黏膜等造成刺激,患者康复初期,各器官尚在修复中,不宜食用过于刺激的食物。
远离5大致癌食物
豆类及豆制品可为癌症患者补充蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素,以及矿物质。
癌症患者要注意食物营养均衡,蔬菜水果满足了维生素需求,瘦肉、鱼、蛋、奶、豆制品保证了蛋白质的需求,也要食用一些玉米、燕麦、高粱等谷物,谷物中含有丰富的微量元素、植物纤维以及多酚类物质,具有抗癌的功效。此外,癌症患者经常会出现恶心呕吐、食欲不振的现象,因此,饮食要选择容易消化的食品。
据有关调查显示人体每日所需的70%的能量均来自糖分,也就是说人们适度的摄取健康的糖分能够补充身体所需并为身体提供热量,是人们正常活动的保障,像体力劳动者、孕妇、孩童每日都应该及时的补充糖分。
酒的主要成分是乙醇,其次是乳酸和乙酸、酯类、醛及酚类化合物等。饮酒与乳腺癌及消化道癌的关系密切,在乳腺癌发病率方面,饮酒者比不饮酒者要高出40%~100%。
癌症患者其实没有什么特别的饮食禁忌,关键是要充分均衡,营养全面。不过,《膳食指导》里建议病人要限制三类食物的摄入:一是避免酒精摄入。二是限制烧烤、腌制和煎炸的动物性食物的摄入。三是 限制精制糖摄入。
如果你是患者的朋友、家人、亦或是医护朋友,请给患者多一点鼓励和爱吧。
下图是海南省、湖南省和淄博市的糖尿病认定标准,大家可以参考了解,有需要可以截图保存。
维生素A
蛋白质
(三)一个年度只可报销一次,请参保人员将全年的报销资料整理好一并递交。
对于本身属于过敏体质的患者,则需要咨询专业医生制订食谱,以免误食过敏食物,影响病情控制。
再则,接受治疗的患者,饮食要特别注意,不能盲目的用药物“大补”,尤其是刚刚接受了手术、放疗与化疗的患者,饮食要尽量容易消化,补充蛋白质、维生素等,根据医嘱进行合理的中药调理。
马上就到夏天了,街边的烧烤摊已经蠢蠢欲动,不管是无心路过,还是有意前往,烧烤的香气都让人欲罢不能。烧烤美味不假,但它当中的有害物质种类也很多。比如熏烤过程中,多种肉类的蛋白质会产生杂环胺,含有油脂的动物内脏类食物,会产生自由基,包括苯并芘、多环芳烃、丙烯酰胺等致癌物,也是烟越大、火越旺,产生越多。