癌症患者能喝牛奶(癌症患者能吃牛肉吗)

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牛奶是一种很健康的饮品，但我国人均奶及奶制品的摄入是低于西方国家的。因此为了鼓励我们摄入牛奶，提高全民体质，2022年新修订的中国居民膳食指南上推荐我们每天最好吃相当于300ml以上的液态奶的奶及奶制品来补充营养。

营养不良是癌症死亡的主要原因之一

对于癌症患者而言，每天仍需要补充适量的蛋白，所以癌症患者是可以喝牛奶的。

（3）丢失过多：如因腹水、手术、晚期肿瘤消耗等导致的过多丢失等。

在一段化疗结束后，患者可以吃些补益类的食物，比如大枣、猪血、山药、香菇等补血补气的食物，补充身体的元气，促进身体恢复。

很多患者认为，高汤经过长时间炖煮之后，精华都在汤里面，这种想法是错误的。其实，高汤中营养素的含量，一般只为原材料的5%—10%。单纯喝汤，只会增加饱和脂肪酸的摄入，而人体所需的优质蛋白并不能得到有效补充。所以，要将汤和肉一起进食，吃肉喝汤，以肉为主，这样才能较为全面地补充营养。

难道，牛奶不能喝了？

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另外，这些肉类还含有人体需要的维生素、脂肪、矿物质、微量元素等，对患者身体调理有利。如果可以适当进食这些肉类食物，对癌症的改善有利。因此，患癌之后需要注意饮食的合理，这些肉类依然可以适量进食，这样才可以满足身体的营养需求，促进身体健康。

可以吃动物内脏吗？

看到文章后，伍女士吓得马上吐出了嘴里的鸡蛋，赶紧把文章转发给了自己的医生。没想到医生说让她放心吃鸡蛋和牛肉，并不会造成肿瘤复发，还很有营养。

尤其在中国，“食疗”这一主题颇有些被神化的味道，五花八门的食疗流言让肿瘤患者及家属们苦不堪言……

其实这种说法是错误的，癌症患者的病情和吃不吃牛羊肉是没有直接关系的。羊肉、鸡、鸭、牛肉、海鲜等，这些虽然都是“发物”，但只是和过敏性疾病有关系，对于癌症患者而言是可以吃的。

中医认为：凡饮食滋味，以养于生，食之有妨，反能为害。意思是说，食物需与疾病相适宜，才能有助于疾病的治疗。

因此，留给癌症患者的，其实只有一个选择——纯牛奶。

此外，还可以适量使用一些调味料，如葱、姜、蒜、洋葱、柠檬、苹果、菠萝、西红柿、坚果等，增添食物的香气，改善患者的食欲。癌症患者最重要的是“吃得下”，尤其是在食欲欠佳时，太多的饮食限制反而造成患者的营养摄取不够。

如果因为乳制品可能导致癌症就拒绝了乳制品，那岂不就是因噎废食了？

·蔬菜类：香菜、辣椒、韭菜、蚕豆、香椿芽、芥菜等。

对此，研究人员解释称，血红素会刺激肠道粘膜诱发炎症，同时会上调致癌基因、下调抑癌基因而诱发癌症。

那么现代医学能不能解释这个“发”呢？我想用所学应该能解释一部分发的原因。

一直以来我们都在号召大家喝牛奶，毕竟和其他欧美国家相比，我们国家的牛奶摄入率并不高，乳制品的消费量也不够，这也导致了很多人在健康方面存在营养摄入不足的问题。

1、保持乐观的心态

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2、积极配合治疗

不要因噎废食。

多吃新鲜蔬果 经过化疗的强烈作用，患者身体存在不同程度的气血不足、脾胃失调、肝肾亏损，此时需要多吃新鲜的蔬菜、水果等，少吃腌、熏、烤、炸的食物。

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而且这项研究是观察性的研究，而不是更为靠谱的随机对照实验，所以也并不能完全说明，乳制品和癌症风险存在直接因果关系。

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许多乳腺癌患者及家属认为黄豆中含有的大豆异黄酮，也就是植物性雌激素，会增加复发或进展的概率。

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均衡饮食，全面补充营养 化疗对身体的伤害比较大，除了多补充蛋白质和富含硒的食物外，还要注意均衡饮食，补充各种营养。每天应摄取250~400克谷薯类，300~500克蔬菜类，200~350克水果类，40~75克畜禽肉，40~75克水产品，40~50克蛋类，300克奶及奶制品，25~35克大豆及坚果类。

但奶酪中还缺乏纤维素和水溶性维生素，脂肪含量也有些高，因此食用时最好搭配些蔬菜水果，均衡一下营养成分。

中国胃癌病例高居世界第一，研究其原因与饮食问题关系密切，调查发现，中国人普遍爱好高盐饮食。目前，世界卫生组织对于食盐的推荐量，为成人每天6g，但是中国人重口味的饮食习惯，普遍长期都超过了这个数值。

红肉和动物脂肪的摄入，也是患癌的风险因素之一，红肉和动物脂肪中含有大量的饱和脂肪酸，长期大量的摄入对身体有害，如果爱好高脂饮食同时不怎么吃蔬果，容易增加大肠癌、乳腺癌的发病风险。除此之外，摄入过多的脂肪会增加肝脏的代谢负担，脂肪无法及时代谢堆积在肝脏就变成了脂肪肝，而脂肪肝有一定的几率发展成肝癌。

过烫的饮食是食管癌的诱发因素之一，正常情况下，口腔和食道的温度多维持在37℃左右，在接触到75℃左右的食物时，娇嫩的黏膜就会被轻度灼伤。如果长期食用超过65℃烫食烫饮，食管粘膜不断烫伤和修复，就会增加癌变风险。

[1]《世界癌症基金会的10大抗癌饮食建议！》.人卫健康.2017-08-04.

[2]《肿瘤患者能不能喝牛奶？看这一篇就够了！》.何裕民.2020-06-02.

口服化疗药时，在饭后半小时服用较好，当血液中药物浓度达到高峰时，食物已经基本被消化，消化道的反应会轻些。如果出现呕吐症状，可以将姜片含在嘴里，对止呕有所帮助。

可能有些深信不疑的人就要反驳，老祖宗留下来的东西肯定有其道理，存在了几千年的说法不能不信。我们要知道的是过去的医疗条件相对落后，很多时候医生给出的建议是为了避免部分易受污染而加重病情的食物导致身体变差。但是时代在变化，关于发物的知识储备也要与时俱进。

当然除了注意食物的营养搭配，想要长期与癌共存，也要保持良好的心态，积极复诊，定期检查，不轻信偏方，接受科学的治疗，科学的康复。