癌症患者能吃阿胶吗(癌症患者能吃鸡肉吗)

早餐可以分配鸡蛋、蔬菜、豆腐、瘦肉等食物，以少油少盐为主，饭后可加餐半个苹果，少喝一些酸奶。午餐分配米饭、肉类、蛋类、蔬菜等，推荐清炒、清炖等烹饪方式，饭后可加餐香蕉、橘子等水果。晚餐分配一些好消化的食物，比如鸡丝粥、玉米粥、轻煎鱼肉等。按照个人食量，将食物分配好，每天都能获得充足且全面的营养。

癌症患者不管是否在治疗期间，都应该注意饮食问题，避免摄入过多致癌物质影响病情。

鸡肉并不是发物，千万不要陷入饮食误区。相反，《恶性肿瘤患者膳食指导》指出，癌症患者在治疗期和康复期应该多食用富含蛋白质的食物，比如鸡肉、鱼肉、虾肉、蟹肉等。所以，癌症患者是可以吃鸡肉的，有助于补充蛋白质。

针对癌症患者应该吃哪些食物这个问题，广东省抗癌协会给出一些建议食物。

含糖分过高的食物：糖分不会直接影响到癌症患者的治疗，但是摄入过多的糖分会引起肥胖、糖尿病等一系列问题，这会间接影响到癌症患者的治疗。而且，糖分本身会干扰癌症患者的日常饮食，多数癌症患者的饮食本来就不能得到有效的保证，因此要避免糖的过度摄入。

事实上，对于本来身体就虚弱、可能营养不良的癌症患者来说，只吃素会导致热量和蛋白质摄入不足，使本来就虚弱的身体更加虚弱，机体免疫力低下，影响康复不说，还有可能增加癌症复发风险。

“听网上说，吃鸡肉会增加患癌风险，还是得少吃。”

实际上，我们要理性地看待这一说法。

癌症患者本身的抵抗力并不充足，尤其要避免各种外界的因素引起的感染问题。所以患者在日常饮食中，应该注意饮食的安全。

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参考资料：

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关于鸡肉致癌的研究，其实并没有充分明确的证据，鸡肉含有丰富的蛋白质和微量元素，对于肿瘤患者来说，也是一种不错的食物。平常要注意鸡屁股、鸡皮等部位要少吃，还要学会健康的吃鸡肉。

癌症患者真正不能吃的食物是霉变食物、高糖分食物、高脂肪食物，以及烧烤、烟熏类食物、酒精等。

而对于情绪问题引发的进食问题，则建议看情况增加些小零食，比如坚果、干果、酸奶、麦片等。这些零食相比普通食物更容易勾起食欲，患者食欲提升，进食量就能获得保证。在普通饭食中加入这些小零食，或者作为正餐后的加餐，都有助于提高患者的食欲，让患者摄入的营养更全面，才能更好地对抗癌症。

不同的癌症类型忌口不同，比如甲状腺癌、肺癌、食管癌、口腔癌等头颈部肿瘤，在治疗的时候应避免摄入辛辣、燥热的食物，比如辣椒、花椒、羊肉等。因为中医认为，人体上部居阳位，辛辣刺激性和温补燥热性食物会生热动火，加重症状。

“以前只是听说鸡头、鸡翅尖、鸡屁股啥的不能吃，现在怎么连鸡都不能吃了？”孙阿姨看了看手中的购物袋，十分疑惑。

一、什么是发物？

中医理论提到发物大致可分为六类：第一、发热之物：羊肉、狗肉等；第二、发风之物：虾、蟹等；第三、发湿之物：糯米、饴糖等；第四、发冷积之物：梨、柿等；第五、发动血之物：辣椒、胡椒；第六、发滞气之物：莲米、芡实等。

二、癌症患者真的需要忌口发物吗？

三、真正该忌口的东西，帮你列出来了

湖南中医药大学第一附属医院肿瘤科主任医师刘华告诉你：癌症患者是否要忌口发物，要因人而异、因病而异、因其治法而异。

1、不同患处的癌症患者忌口不同：

2、使用不同治疗方式的癌症患者忌口不同

四、癌症患者想要恢复好，饮食别犯2个错

1、纯吃素抗癌

2、减少营养摄入饿死癌细胞

[1]《癌症患者:这三大饮食误区莫入》.家庭科学-新健康.2016-09-17

[2]《癌症患者忌吃“发物”吗？》.中医健康养生.2017-10

有的癌症患者以为吃得越好，癌细胞汲取的营养越多，长得就越快，因此故意限制自己的饮食，企图延缓癌细胞生长速度。然而，营养不足不但不能减缓细胞繁殖，反而会导致代谢紊乱，无法维持骨骼肌质量和体能，影响治疗效果，降低生活质量。

另一方面，肉类在加工过程中可能会产生大量的亚硝酸盐、亚硝胺、苯并芘以及杂环胺等物质，风险较大的致癌物含量较高，也不适合身患癌症的人去吃。所以遇到经过加工的肉类，癌症患者还是绕道走比较好。

其实真正要少吃的是这两个部位：

为门急诊癌症疼痛患者

所以说像以上这种肉类致癌性可能也是相对比较强的，希望大家还是尽早避开为好，而在生活中也是要注意合理吃肉，保证个人健康。

虽然人们总是在提倡不要在餐桌上被绑架着喝酒，对喝酒这件事要留有一定的自主权，但现实生活中又有多少被迫喝酒是可以避免的呢？尤其是对于一些需要交际应酬的职业来说，在餐桌上喝酒已成必然。当然了，如果是一些喜欢小酌，并享受其中的人，那就另当别论了。

《中国居民膳食指南2021》也建议，正常成人每天食用畜禽肉在40-75克为宜。这样的话也能够帮助为身体补充所需的营养成分，更有利于个人的健康。

食物对于每个人都是必不可少的生存资源，尤其是对病人而言，对抗病魔的能量就是食物，因此人们一定要建立正确而良好的饮食观念，不可盲目听信他人之言，如果实在无法确定某样食物是否忌口，及时询问医生才是正途，须知抗癌路上不怕难，抗癌成功才是患者的首要目标和幸福终点。