癌症病人能吃鸡吗(癌症病人不能吃的食物)

自从林艾患上癌症，鸡蛋就成了他的“禁区”。以前无蛋不欢的他从此再没碰过鸡蛋。

即便如此，林艾的肿瘤还是复发了。

福建肿瘤医院好大夫

食疗是中医治疗学的重要组成部分，在中医理论指导下进行辨证施食，可以起到药物无法起到的作用，所以常说，药疗不如食疗。要抛弃 “唯成份论”、“唯营养论”，应根据食物的气味来选择适合患者的食物，以保障我们吃出健康，吃出滋味！食物的气与味，尤以气为主，简单地说，就是食物的寒热属性。就连最简单的喝水，根据体质的寒热，选择水的寒热。体寒的人喜欢喝温水；体温的人，喜欢喝凉水，更不谈诸如鸡鸭鱼肉之类。西医恰恰忽视食物的寒热属性，认为脱水，补水就够了，不分水之寒热。一个人缺乏蛋白质，当从食物中吸收。这一点是很对，要知道蛋白质也得分寒热，鸡性温，含有的蛋白也是热性蛋白；鸭性凉，含有的蛋白也是寒性蛋白。一阴一阳之谓道，万物都分阴阳，或者说寒热，人有男女之分，鸡有雌雄之分。我们的体质有阴阳（寒热）之分，我们吃的食物又怎能不分寒热呢？寒性体质的人，可以吃鸡；热性体质的人可以吃鸭。

而从西医理论来讲，鸡蛋是异体蛋白，部分人群对这种蛋白过敏，所以会引起咳嗽、皮肤红疹、呼吸困难等症状。患上变态反应性疾病后，吃了鸡蛋有可能会加重病情。

所谓发物，从中医的角度来说，是指容易加重疾病或者使疾病复发的食物。发物的种类非常广泛，包括生冷、辛辣、燥热、肥甘等食物。

一、这4大致癌食物，千万别再碰了！

1、加工肉制品

2、酒及含酒精的饮品

喝酒是抽烟、肥胖后排名第三的，我们自己可控制避免的致癌因素。这里的酒包括所有含有酒精成分的饮品。

3、发霉的食物

4、添加糖

二、这2种生活中常见食物，肿瘤患者如何正确食用？

1、酸奶

2、调配品

1、肿瘤合并高血压患者，饮食上有哪些注意事项？

2、高血脂、脂肪肝的肿瘤患者该如何正确饮食？

熏制、烘烤、煎炸的肉类，往往有着独特的风味，引人注目，但同时它也有着独特的“毒性”物质，让人无法防备。

说到这一点，也是很值得国人关注，主要是中国的很大一部分人群，都比较节俭，因此，在发现一些霉变的食物时，只要霉变的不是很厉害，就会继续食用，根本没意识到其中暗藏的危机。

责任编辑：妇科肿瘤互助君

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日常生活中，我们常听到“发物”一词，即可“诱发、引发、助发”某些疾病的食物。说白了，发物就是食物，只不过在中医概念上，把这些容易引起发疮、发毒、动火、动风、助湿、生痰等食物，统称为发物。

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综上所述，鸡蛋到底是不是发物，要根据个人情况来判定。患了癌症后，只要对鸡蛋不过敏，是可以吃一些鸡蛋，帮助身体补充营养、促进身体康复的。

如果严格按照“发物”来忌口，肿瘤患者可能会发现自己只有两样食物不能吃——这也不能吃，那也不能吃。面对几乎涵盖了大部分常见食物的“发物”，难道肿瘤患者就只能上顿白菜、下顿白菜，不食人间烟火了吗？

尤其癌症患者的食谱最注重多样化和优质，因为需要营养来改善身体状况，支持癌症治疗。所以像鸡蛋、鱼这种优质蛋白质自然更不应该摒弃。只需注意一点，均衡摄入，不宜过多即可。

即便是发物，那癌症患者就不能吃了吗？那倒未必。

注意饮食

含有致癌物的食物：所有患者忌口。比如酒精、香烟、加工肉、槟榔、霉变的食物等。

虽然有人可能会说，这些食物并不是天天吃，但是保险起见，远离致癌物质仍然是保证健康最好的方式。

奥拉帕利

依托泊苷

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其实，这几种食物才是加速癌细胞生长的“元凶”：

麻辣烫、油炸食品、火锅、葱姜蒜、酒等会对胃肠有刺激的食物，都应该少吃，或做到不吃，这些吃了会影响癌症患者病情的恢复。

--金针菇，金针菇是菌菇类食物，吃法比较多，营养价值比较高，有助于增强免疫力，降低细胞，癌变概率。

有人说关于肿瘤的发生、发展，确定了很多的致癌物，包括食物中，比如烟熏，烧烤，加工红肉类，病人包括健康人都要注意不要食用，可即使是天然最强的致癌物黄曲霉毒素，也没有传说中的“发物”那么立竿见影，常常需要大量持续服用，长时间才会发病。现代毒理学关于某种致癌物的研究都是观察几年，十几年的数据结果，象今天吃了明天发生肿瘤的，或者吃了什么就复发、转移的，似乎不可能。

“发物”也一直是民间流传的癌症患者饮食禁忌之一，那么这个“发物”，到底是什么呢？由于中西医理论都无“发物”一说，更多的是民间经验总结，所以从广义上说，凡是容易诱发某些旧病或加重现有疾病的食物都可以是“发物”，比如鸡鸭鱼、肉蛋奶，或者是蔬果与姜蒜也算。

那么，既然“发物”不需要忌口，癌症病人的饮食是不是“百无禁忌”了呢？广州医科大学附属第三医院营养科主管曾青山医生告诫：高脂肪、高油脂、低纤维素的食物还有胡椒、辣椒等辛辣刺激的食物是需要忌口的。

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[1]颜昌轩.癌症研究及其防癌食谱和抗癌食物[J].四川环境，1993(01)：73.

[2]《癌症患者当心 这些“饮食禁区”莫入》.央视网.2015.12.21

[3]《肿瘤患者需要对“发物”忌口吗？》.央视网.2018.08.14