癌症可以吃蛋白粉吗(癌症病人可以吃阿胶吗)

很多癌症患者以及家属最关心的是：可以吃什么？有些人总认为生病了身体就会发虚，特别是化、放疗、手术以后，虚就需要补，很多人就一味地补。特别是近年来人们热衷于食用蛋白粉来增强体质，很多癌症患者也吃起了蛋白粉，但肿瘤治疗专家却明确强调：癌症患者，不得随意吃蛋白粉。

盲目吃蛋白粉 前功尽弃

健康人长期营养不良都有可能威胁生命，更何况肿瘤患者呢！肿瘤本就是消耗性疾病，若不能及时纠正营养不良的问题，所带来的危害将更大，甚至会发展成恶液质，表现为肌肉萎缩、极度消瘦、无力虚弱、生活不能自理等，并且这种恶液质是很难改善或逆转的。

在这种情况下，以及医生的推荐下，可进食少部分的蛋白粉，同时不能当作药物使用。

营养不良的评判标准较多，简单评判标准为体质指数，英文缩写为BMI，用体重(kg)/身高(m)的平方计算BMI，具体如下：

但如果你的病情处于其他情况，如肝脏、肾脏类的不适，则要警惕高蛋白类食物，还可能加重肝肾负担。

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乳清蛋白可以助力患者机体修复，促进创伤愈合。因为乳清蛋白能为人体提供丰富的免疫球蛋白，并含有乳铁蛋白、免疫球蛋白、组织生长因子等, 蛋白分子量较大, 不容易在短时间内被人体消化而被吸收利用, 经研究发现，大分子蛋白经酶解后产生的活性多肽功能性更强, 亦具有抗疲劳、增强免疫力的功能。有氧运动配合口服乳清蛋白，机体蛋白质的吸收获得超量恢复会让肌纤维增粗，可使骨骼肌力量增大，助力身体从疾病状态下恢复。乳清蛋白还可为机体损伤和手术伤口愈合需要足够的高质量蛋白质，提供上皮生长修复必需的物质。当蛋白质摄入不足，或摄人质量低都会延长损伤的愈合，降低患者生活质量。乳清蛋白为优质蛋白，其生物利用价高。

肝脏是中性脂肪代谢、合成、运转、利用的主要器官，如果运转失衡，中性脂肪就堆积，形成脂肪肝。蛋白粉低脂优质蛋白，是理想的蛋白质食品，高效防止脂肪肝。

所以肿瘤患者在术后、放化疗期间可以选择清淡且易消化的蛋白粉补充营养，但注意蛋白粉不能完全替代食物，食物仍是主要的营养来源。

可以吃，请医生指导服用。益生菌对于肿瘤患者的功效是维持肠道菌丛平衡，从而防治腹泻、便秘。益生菌在肠道内的大量繁衍可促进并提高人体的全身免疫能力。益生菌还有降脂、防癌、预防骨质疏松症等功效。

一杯300 毫升的牛奶，含蛋白质约 9 克。

乳清蛋白要在餐后吃，不要空腹食用。因为空腹食用乳清蛋白，会被身体当成普通的食物消化。建议在补充其他能量物质比如面包、稀饭等食物后半小时食用，或在稀饭中加入少量，循序渐进。

先开胃：肿瘤患者在放化疗阶段收到药物毒副作用营养，会出现恶心呕吐胃口差等现象，此时可以先开胃，比如吃山楂、酸奶等开胃食物，也可以利用调味品开胃，少量使用生姜、胡椒等，以此刺激食欲，或者找中医师开具调理脾胃的中药，有了食欲之后，患者才能顺利补充营养。

制作蛋白粉时，会添加一种特殊的酶，用于分离乳清蛋白和酪蛋白，固体凝乳会加工成奶酪也就是酪蛋白，而液体乳清就会加工成蛋白粉。

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以上所提到4种肉类均属于红肉，就是在烹饪前呈现红色的肉。世界肿瘤研究基金会建议，日常红肉的摄入量不应超过每周500克。

综上，各种原因导致合成白蛋白的营养物质减少，白蛋白固然降低。

轻度缺乏

手术是肿瘤患者除放化疗外最常见的治疗手段。一般术后1至3天是术后创伤期，肠胃功能亦在逐渐恢复，靠静脉输液与水分来维持生理需求。

1 两豆腐（50g），含蛋白质约 6 克。

适合癌症患者的蛋白粉主要是乳清蛋白。多项研究认为，乳清蛋白富含人体需要的所有必需氨基酸，是组织修复所需氨基酸的主要来源，且氨基酸的比例与人体蛋白质接近，生物利用率高，能起到维持和提高机体免疫力、促进伤口愈合等作用，从而缩短留置胃管时间。

因每个人身体情况、年龄、劳动强度不同等，可具体到个人补充蛋白质的量。既然如果那么肿瘤患者呢？是不是就像传言中所说的，每天吃一勺蛋白粉就能够补充营养、提高机体免疫力？

一般来说，化疗后，体质会变弱，胃口会变差。这种情况下，饮食应以清淡为主。中医学有个经典的说法：“胃以喜为补。”就是你喜欢吃什么，就适当吃点儿什么。

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但术后病人不只缺乏蛋白质、氨基酸，也会缺乏脂肪、碳水化合物，在不能进食的时候，静脉输注每日需要的脂肪乳、氨基酸、葡萄糖。继而选择肠内营养液，要比单纯的蛋白粉成份多，接近人体多种需要。若能通过食物补充营养、能量，那就更好了。因此，术后确真需要营养补充剂，多推荐肠内营养液。

记住一个通用的饮食原则：任何食物如果一次吃太多、吃的时间、吃的方法不对，都会产生反效果。要充分利用乳清蛋白的好处及优势，才能得到好的效果。

很多患友包括其家属都认为得了肿瘤营养状况必定不好，就应该输点白蛋白来补一补。

能吃，不宜大量食用。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，也含有丰富的硒元素，对肿瘤患者的康复有一定的功效。另外，草鱼还有开胃、滋补作用，适用于身体虚弱、食欲不振的肿瘤患者。

蛋白质合成障碍：

癌症患者要在医师或营养师建议下吃。依照身体所需蛋白质的量，早餐还是占大头。

能吃，但要少吃。牛肉是蛋白质的优质来源。牛肉本身并不含致癌物质，但是过多摄入牛肉可能使肠道内菌群失衡，导致有害菌繁殖而产生致癌物质，所以建议肿瘤患者少吃牛肉。