癌症病人吃海参好吗(癌症病人能吃海参吗)

大家好！我是天津肿瘤医院的癌痛及营养科主任王昆。今天我为大家讲解一下海参的营养构成，和它在肿瘤治疗中所起的作用，以及怎么样服用才能发挥它的最大功效！

在我国的民间，海参被誉为是一种非常有营养价值的食物，与人参、燕窝、鲍鱼、鱼翅等食物齐名。有人认为，海参不仅营养价值丰富，还有抗癌的效果，可以治疗多种肿瘤。在病房的时候，也经常有患者来问我，得了癌症可以吃海参吗？海参是不是可以抗癌，有没有抗癌的效果？作为一名医生，我要告诉大家，我从来没有听说过，也没有看见哪个权威的指南说海参可以杀灭癌细胞，可以媲美化疗药。实际上，海参并没有明确的抗癌效果。

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海参内筋被海参产区的渔民们称为“海龙丝”，是海参的神经系统，吃海参的人相信对海参皂甙都有所耳闻，海参皂甙（也叫海参素）可是个好东西，很多癌症患者吃海参为的就是这个，海参皂甙的功效很多，可以防癌抑癌抗癌。所以这个海参筋一定不要扔掉！

结肠癌、直肠癌患者应该多吃纤维素类食品，但忌高蛋白、高脂肪和冷腻的食物，可以吃鱼、鸭、泥鳅等食物和新鲜蔬菜、水果。

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与药物的相互作用

服用营养补充剂是有风险和副作用的。2019年，美国毒物控制中心接到近7万个电话的投诉，其中有7000多人接受了治疗，超过800人接受了中度和重度治疗。这些人都是吃营养补充剂、草药制剂出了问题。研究者认为，这个数字还是低估了的。一般来说，大多数人即便吃营养补充剂后，出现了副作用或药物相互作用，甚至导致了疾病，也不会给毒物控制中心打电话反馈。

专家提醒

许多患者不乐意吃药物，补品却每天都在吃，所以饮食中的补品用的不当会促进肿瘤复发与转移，这一点患者及家属要高度重视。

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北京大学肿瘤医院 胸外科

因为郁老看过有些病人这也“忌口”，那也“忌口”，甚至连豆腐、鸡蛋、菜蔬之类都不敢吃，最后病人营养状况日趋恶化，对病情不利，对治疗也不利所以，郁老的提法是：

例如，肿瘤患者手术、化疗、放疗后，体虚脾弱，消化能力低下，那么这个时节的饮食可以温软清淡、润肺生津为主，选用新鲜时令食品，比如莲藕、百合、白果、木耳等炖汤，以养阴润肺。咳嗽痰多的患者，可适当食用梨、橘、莲藕、萝卜以清热止咳；也可适当进食瘦肉、鱼虾、禽蛋等清补食品。

所以说，不要偏听偏信，且不说“发物”这个概念对于肿瘤来说本就是无稽之谈，即便将来真“发”了，是不是吃出来的还两说。饮食上这样搞下去，不要说怕将来“发”，现在命就快没了！所以，大家一定要有一个正确的饮食观念。

▷误区4盲目相信保健品“抗癌”

海参花有抗衰老、防治前列腺炎、糖尿病、肿瘤、高血压、缺铁性贫血、再生障碍性贫血、胃病和十二指肠溃疡等功效。

脉姐好！

【参考文献】

其中，鸡蛋确实不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有少数人吃了异性蛋白质后出现异常反应。

“一二三四五”，即1个鸡蛋（水煮）、200g鱼或瘦肉、300g五谷杂粮、400g水果、500g蔬菜（绿色，带叶）。

实际上我们老祖宗《黄帝内经》上就有记载，当时有这么一段话:

接下来具体说一下。

吃海参可能有助于防止癌细胞的生长和扩散，这是因为海参含有大量的称为皂苷类的成分，具有抗肿瘤活性。

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核酸类保健食品

主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

还请记住，在不明白该吃哪种补品时，最好不吃。

不挑不捡

可以，每天20-30g，不超过1两。坚果富含蛋白质、脂肪酸，可适当食用，瓜子除外（摄入可能会增加机体炎症反应）。

综上，对肿瘤患者而言，把希望寄托在海参这种抗癌“神物”不免有点虚无缥缈。注意平衡饮食、食疗为辅，保证良好的营养状态，才是成功抗癌的根本。

某些特殊临床情况，如胃肠道功能障碍、肝肾功能不全等，则需在医生或营养医师的指导下，调整食物的性状和不同食物的比例。“不要盲目相信某一种食物就能抗癌，当肿瘤患者出现营养风险时，建议咨询营养医师，尽早给予营养支持。”

海参含有甘氨酸和精氨酸，有利于维持和改善你的免疫系统，同时还能提升体力，有抗疲劳的功效。

海参的吃法多种多样，注意不要和水果同时进食，因为海参含的是高胶原蛋白，无论是鲜活海参还是干海参的发制品，都不容易消化，所以建议儿童和老年人进食海参时，应该将海参发制的火候略大为好。

视频中说中国人吃海参有上千年历史是不对的，中国人吃海参大概只有400年历史，是跟日本人学的，日本人倒是吃了1000多年。欧美人很少吃海参，北极海参到中国前是作为防治宠物关节炎的饲料添加剂使用的。

海参生长3年以上的才营养丰富，但只要是成参，无论几年，体内所含有的营

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文章部分内容参考《癌症不可怕——30年肿瘤诊治手记》

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