雾水葛危害(雾水葛图片)

■亲子家庭在天台农场体验耕种乐趣。

珠江时报讯（记者/黄佩雯摄影报道）“这次不但带孩子感受到绿色生态，自己也长了知识。”日前，“魅力桂城美丽绽放”寻找最美桂城活动走进有“城市绿洲”美称的天台农场和百富露水牛奶，15个小记者亲子家庭用镜头记录各种植物及水牛奶制奶过程，并体验一番栽种的乐趣。

来源为菊科植物白子菜的根及根茎。秋、冬采挖，洗净晒干。

为伞形科植物明党参的干燥根。明党参以土人参之名始载于《本草纲目拾遗》，“土人参各地皆产。钱塘西湖南山尤多……映日有光，土人埃下月采其根以入药，俗称粉沙参”。

正因为雾水葛有这么多的作用，加上它的植株秀丽，叶片颜色四季翠绿，具有较强的观赏价值，被许多人采挖回来做盆栽，既可以观赏，又可以食用，而且药用，作用非常多。

很多人不知道，其实，糯米草的正规学名叫做雾水葛。它的名字虽带有“葛”字，但是跟葛家没有一点关系，它是荨麻科雾水葛属多年生草本植物。

在生活中可以用来炒食、凉拌、做馅、做汤、煮面条、涮火锅、煎鸡蛋等，另外，还可以蒸成菜团子当饭吃。只是后来随着生活条件越来越好，吃野菜的人变少了，后来糯米草就成了喂猪的猪草。

例如，客家山村屋前屋后，有一种四季常青灌木，生命力极强，任火烧泥埋，采伐蹂躏，依旧野蛮生长，俗称“布惊子”源于客家话“不惊”的谐音，既可驱赶蚊虫，又可治头痛风湿，安神压惊，村民们采摘晒干，用来做枕头。

它在民间还有一个大家都非常熟悉的名字叫做糯米草，糯米草名字里有“糯米”两字，这说明糯米草是无毒的，而且还可以食用。据老一辈人说，糯米草的嫩茎叶可以用来做野菜吃，在过去物资匮乏的年代，很多人就是用糯米草来充饥的。

①《河北中草药》：“甘、微苦，温。”

这种野草，它的学名就是农村大名鼎鼎的白花地胆草，因其长得酷似自然界中的另外一种植物地胆草，而它又开着白色的小花，所以才得名白花地胆草，也有人叫它假地胆草。

雾水葛一般生长在农村的田边、园边、路旁、荒地、井边、沟边石壁处等较为湿润的地方，在我国的很多省区均有分布，主要分布于广东、广西、浙江、四川、湖南、湖北、安徽、贵州、云南、、江苏、江西、福建等省份。

白花地胆草为菊科地胆草属直立草本植物，喜欢生长在农村的田边、草地、山坡、村边、旷野、灌木丛中等地，尤其是田边居多，它是广东沿海地区常见的一种草本植物。

雾水葛的功效与作用

众所周知，广东人煲汤是出了名的，而这种白花地胆草也是广东人常用的煲汤材料，其主要煲汤材料为根部，它的根状茎比较粗壮，具纤维状根，看上去酷似“人参”，于是被大家追捧。

生境分部喜生于潮湿的阴地上。分布台湾至华南。西南一带。

雾水葛是一种荨麻科的植物，也是多年生的草本植物，常常在阴凉、湿润的水沟边生长，在农村的溪边石缝里、路边、田野里也都有，可见雾水葛还是一种适应环境能力强的野生植物。

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③治跌打损伤：土生地、荆芥等分。捣烂，好酒炒敷。（《广西药植图志》）

雾水葛性味甘淡、寒，具有清热解毒、排脓、利水通淋、止痛的功效，可用于皮肤疮疡、乳痈、风火牙痛、痢疾、腹泻、热淋、跌打外伤等。

①《广西药植图志》："味甘，性凉。"

商陆毒性较大，商陆素能引起中枢神经麻痹，呼吸和运动障碍，语言不清，躁动，肌内抽搐，严重者出现心脏麻痹而死亡。中毒较轻者有发热、呼吸频数、血压升高、头痛、眩晕、剧泻。

本期我们要讲解的这种植物，它也有很多用处，这种植物常常在农村的山坡下、山谷下等位置生长，老一辈的人叫它“雾水葛”，它的价值堪比小人参，村里老人抢着挖，如今也是珍贵的，下面我们一起来了解一下吧。

用法用量内服：煎汤。2～3钱；或浸酒。外用：捣敷或研末调敷。

②《云南中草药》："清热消炎，舒筋活络。治骨折，外伤出血，支气管炎，肺结核，崩漏。"

亲子家庭还走进位于桂城三山新城的南海水牛奶研究开发有限公司，参观百富露水牛奶的质检、消毒、罐装以及冷库储存等制作过程。

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除了餐桌上的草本，笔者记得小时候在粤东故乡，还有一种长得漫山遍野的果子，叫“当梨”（也称山稔子）。每逢金秋十月，就是果熟时节。稔子先青而黄，黄而赤，赤而红紫。农夫村妇们在山野砍柴割草累了，随手采摘，甘甜多汁，生津止渴。吃罢不抹嘴，舌头牙齿口唇都是“红得发紫”。

来到南蛮之地难免水土不服。开荒拓植，风吹日晒难免中暑，霜雪凛冽难免受寒邪。所谓“物竞天择，适者生存”，面对严酷的生活环境，只能充分利用自然资源，在客家山地百草园寻宝，通过测试、掌握其药性，造福族群。“唔知当系草，知道就系宝”，客家人的本草知识，既有从中原传承而来的，也有在当地的新发现，甚至李时珍的《本草纲目》都没有记载。

1.内服，用于痢疾、腹泻、热淋等，一般15~30克，鲜品加倍，煮水内服，也可以配伍蒲公英、车前草等。

2.含漱：用于风火牙疼，用鲜品捣汁，或者煮水后，用于漱口。

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3.外敷：主要用于各种疮疡，包括皮肤、乳腺等部位，或者是跌打损伤，视疮疡面积大小，取适量捣碎外敷。

另外，据现代研究发现，白花地胆草含有的生物碱、黄酮类、酚类、氨基酸反应等营养成分，这些成分具有一定的抑菌和抑制肿瘤的作用，因此在民间才有“肿瘤草”之称。

但是，若是家里有老人的话就不一样了，他们更喜欢种植一些天然的野花野草，这些野花野草不仅具有观赏价值，而且还具有一定的药用价值，可以说是观赏药用两不误，在生活中起到很大的作用。

明党参（别名：土人参、百丈光）

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由此可见，雾水葛可不仅仅是杂草，如今珍贵，它的价值堪比小人参，村里老人一般会抢着挖它。

雾水葛的常见用法有三种：

综上所述

雾水葛的用法用量